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Wir werden oft gefragt, was eine Smoothie Bowl ist. Es handelt sich dabei – genau wie bei den Acai-Bowls – um aufgeschlagene Fruchtpürees, die etwas geeist in einer Schale serviert werden. Unsere bunten Smoothie Bowls werden ebenfalls mit allerlei Kerne und Samen sowie frischem Obst belegt. Neben den diversen Acai-Bowls bieten wir derzeit unsere grüne Matcha-Bowl, die spritzige Acerola-Bowl sowie unsere schokoladige Raw Cacao Bowl an.

Salate sind der Inbegriff der gesunden Ernährung, aber auch hier gibt es Unterschiede in der Nährstoffdichte. Deswegen haben wir bei der Zusammensetzung auf eine ausgewogene Verteilung der verschiedenen Ernährungsbausteine geachtet. Hülsenfrüchte wie bspw. Kichererbsen sind wichtige pflanzliche Eiweißquellen und versorgen deine Muskeln und Nerven mit ausreichend Proteinen. Pseudogetreide wie Buchweizen sind nicht nur glutenfrei, sondern ein Kraftpaket an Nährstoffen. Mit seinen acht essenziellen Aminosäuren ist er für die Zellregeneration sehr wichtig, die Ballaststoffe fördern darüber hinaus die Verdauung und fördern die Ausscheidung von Giften im Körper. Spinat ist ein natürlicher Schlankmacher – reich an Antioxidantien, Eisen und Nitrat – stärkt die Muskulatur, wirkt entzündungshemmend und senkt den Cholesterinspiegel. Zucchini, Möhren, Paprika, Tomaten und Co sind reich an Vitamtinen und Mineralstoffen – deinem Körper wird damit richtig viel Power zugeführt. Abgerudnet wird der Mix durch gesunde Fette, die durch Avocados und Nüssen geliefert werden und Superfoods, wie Chiasamen oder geschälte Hanfsamen.

Und das Beste: Du kannst dir unsere Salat Bowls immer wieder neu zusammenstellen – neun Kombinationsmöglichkeiten erlauben dir abwechslungsreiche, leckere und gesunde Lunchalternativen und du variierst die Nährstoffzusammensetzung für deinen Körper.

Unsere hausgemachten Dressings enthalten keinen Industriezucker und liefern durch Superfoods, wie Kurkuma zusätzliche Energie.

Zugegeben: Immunity shots sind nicht das leckerste Produkt auf unserer karte – ABER sicherlich eines der effektivsten.
Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen kleinen, hochkonzentrierten saft mit heilsamer wirkung. Wir bieten wechselnde Sorten an, die auf die jeweilige Jahreszeit ausgerichtet sind. Ein KlassiKer ist der Ingwer-Zitrone.-Shot, den ihr das ganze Jahr über bei uns bekommt. Durch das kaltpressen und die konzentrierte form steht die fülle an Nährstoffen ungeschadet zur verfügung.
diese hochkonzentrierten und scharfen shots machen nicht nur frisch und munter, sondern stärken die Immunabwehr nachweislich und wirken vor allem grippalen Infekten vor.

Die Kirsche ist ein absoluter Vitamin C Star unter den Früchten: mit rund 1700mg auf 100 Gramm liegt sie weit vor Altbekannten wie Orangen oder Zitronen. In Kombination mit den bioaktiven Stoffen Provitamin A, Vitamin B1, B2, B5, Magnesium, Phospor und Kalzium sorgt sie für einen optimalen Zellschutz und unterstützt die antioxidative Wirkung von Vitamin C.

Die Aronia-Beere ist die einheimische Alternative zur exotischen Açaí-Beere. Sie ist auch als schwarze Eberesche bzw. Apfelbeere bekannt und wächst auch bei uns in Deutschland.
Die Dichte der sekundären Pflanzenstoffe ist 5 mal höher als bei Heidelbeeren. Diese schützen die Körperzellen, indem sie freie Radikale bekämpfen. Vitamin C, K und A sind gut für Muskeln und Knochen.

Die Avocado ist eine grüne Nährstoffbombe, die kein Gemüse, sondern genaugenommen eine Beere ist. Sie wächst an Bäumen in Mexico, israel, kalifornien und spanien. Avocados sind reich an ungesättigten fettsäuren, Ballaststoffen, Vitamin A, B, C, E, K, Folsäure und zahreichen sekundären Pflanzenstoffen.
Vor allem die zahlreichen B-Vitamine sorgen für einen Anti-Aging-Effekt. Das Avocadofett hilft den Insulinspiegel zu senken, so dass der Körper leichter die Fettverbrennung ankurbeln kann. Zudem sorgt die Frucht für eine strahlende, gesunde Haut. Aufgrund der Menge an Folsäure ist sie darüber hinaus ein wichtiger Nährstofflieferant für Schwangere.

Baobab ist die Frucht den sogenannten Affenbrotbaumes und in weiten Teilen Afrikas verbreitet. Sie ist reich an Vitamin C, Kalium, Calcium, Atioxidantien und Ballaststoffen. Man sagt ihr nach, Stressmildernd, entzündshemmend und Immunstärkend zu wirken. Zudem hat sie positive Effekte auf die haut und wirkt dem alterungsprozess entgegen.

Chiasamen galten schon bei den Inkas als lebenswichtiger Energiespender. Es handelt sich um ein glutenfreies Vollkorn, welches aus der mexikanischen Wüstenpflanze salvia gewonnen wird.
Die Chiasamen haben einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen und Eiweiß. Zudem sind sie sehr vitamin- und mineralstoffreich und weisen beispielsweise 5 mal mehr Kalzium als Milch und 3 mal so viel Eisen wie Spinat auf. Chia ist Kraft-, Ausdauer- und Konzentrationsfördernd, weshalb die kleinen samen insbesondere bei Sportlern sehr beliebt sind. Der äußerst große Sättigungseffekt bei gleichzeitig minimaler Kalorienanzahl macht Chia zu einem optimalen Diät-Begleiter.

Es handelt sich bei Chlorella um eine grüne einzellige Süßwassermikroalge, die eine äußerst hohe Chlorophyllkonzentration aufweist. Reich an Nukleinsäuren, Vitamin B, B12 sowie A, C, D, E, K, Pantothen- und Folsäure und essenziellen Mineralstoffen ist Chlorella eine der Stars unter den Superfoods. Das Immunsystem wird gestärkt, die Entgiftung vorangetrieben sowie der Alterunsprozess verlangsamt.

Der früh geerntete, grüne Keimling der Gerstenpflanze besteht bis zu 70 Prozent aus Chlorophyll, welches reinigend und entzündungshemmend wirkt. Der überdurchschnittliche Nährstoffgehalt und die außergewöhnliche Fülle an VitAminen und Mineralstoffen (Vitamin B1, B2, B6, B12, C, E, K, Folsäure, Cholin, Beta-Carotin, Biotin, Niacin und Pantothensäure, Kalzium, Eisen, Magnesium, Bor, Zink, Kalium und Aminosäuren) stärkt die Abwehrkräfte.

Die Beeren wachsen an Sträuchern und zählen zu den Nachtschattengewächsen. Sie stammen ursprünglich aus China, Tibet und der Mongolei. Gojibeeren werden auch als die kleine Schwester der Acai-Beere bezeichnet, da sie fast genauso nährstoffreich sind: Der hohe Gehalt an Antioxidantien, Vitamin c, zink, Calcium, eisen, Carotin und essenziellen Fettsäuren macht die kleinen roten, süßlichen Beeren zu wichtigen Zellschützern. Asiaten setzen schon seit Jahrtausenden auf den positiven Einfluss der Beere auf das geistige und körperliche Wohlbefinden.

Es handelt sich um die kleinen, geschälten Samen der Hanfpflanze Cannabis sativa (auch bekannt als Hanfnüsse).
Diese sind reich an aminosäuren, Omega 3 und 6 Fettsäuren, Vitamin e, verschiedenen Mineralien und Spurenelementen. Geschäte Hanfsamen steigern die Immunaktivität, fördern die gedächtnisleistung und den Muskelaufbau und wirken verdauungfördernd.

Das gesunde Nachtschattengewächs wird schon seit Tausenden von Jahren in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) sehr geschätzt. Der hohe Anteil an antioxodantien (vor allem das Gingerol), Vitaminen (b3, b5, b6 und c) und die vielzahl an mineralien stärken die abwehrkräfte und schützen insbesondere vor infektionskrankheiten. Zudem wirkt Ingwer schmerz- und übelkeitslindernd, beruhigend und fördert die stressreduktion.

Kokos ist ein wahres Schönheitselixier:
Die große Anzahl an gesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und antioxidantien lassen Haut und Haare erstrahlen.
Kokos spendet dem Körper Energie, fördert die Fettverbrennung, senkt den Cholesterinspiegel und stimuliert die Produktion von weißen Blutkörperchen, also die Stabilisierung des Herz-Kreislauf-Systems.

Dieser unterirdische Wurzelstock (Rhizom) ist eine Pflanze aus Asien, Indien und China und gehört zur Ingwer-Familie.
Der hohe Anteil an antioxidativem Curcumin, Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen wirkt entzündungshemmend und schmerzlindernd. Gerne wird Kurkuma präventiv gegen Krebs, Darmbeschwerden und Alzheimer eingesetzt. Kurkuma hat einen stärkenden Einfluss auf alle Organe – insbeondere Herz, Galle und Leber.

Das Superfood ist eine wurzel aus den bolivischen und peruanischen Anden und besitzt viel vitamin b & c, Calcium, Kalium, eisen, jod, mangan und zink. Maca ist energie- und ausdauerfördernd, Stressmildernd und fördert das hormonelle Gleichgewicht. Schon die südamerikanischen inkas setzten maca bei potenzproblemen und libidomangel ein. Sportler schätzen die wurzel für ihre leistungs- und aufmerksamkeitssteigerung.

Der leuchtend grüne pulversisierte tee liefert 137 mal mehr Antioxidantien als herkömmlicher Tee. Das Teein spendet kontinuierliche energie, steigert die Gehirnfunktion, die Fettverbrennung und ist als absolute anti-aging wunderwaffe nun auch in westlichen ländern längst kein geheimtipp mehr.

In unserem gängigen, stark behandelten konventionellem kakao (pulver) verbleiben leider kaum noch nährstoffe. Der „raw cacao“ besteht hingegen aus KAKAObohnen in rohem und unbehandeltem zustand. Er ist reich an Magnesium und Calcium und weist ebenfalls eine sehr hohe dichte an Antioxidantien auf. Zudem fördert roher kakao Glücksgefühle, die Konzentration und stärkt zellen und knochen. Die gesunde Alterntive für alle Süßmäuler!

spirulina ist wie ihre kollegin chlorella ebenfalls eine alge, allerdings in salzwasserseen heimisch. Ihr hoher eiweißanteil, die vielzahl an Mineralien (Calcium, Magnesium, kalium, phosphor, eisen, chrom, kupfer, mangan, selen, natrium, zink) und Vitamine (b, c, d, e), macht sie zu einer der superfood heldinnen. Zudem ist sie ein natürlicher Appetitzügler, fördert die fettverbrennung und natürliche entgiftung.

das grüne superfood ist das junge Gras der Weizenpflanze Triticum aestivum. Reich an Chlorophyll, Beta-Carotin, Vitamin E, Mineralstoffe und aminosäuren hat weizengras vor allem in den letzten jahren ein rivival in der westlichen ernährungskultur erlebt. Unzählige positive faktoren wie die unterstützung der Entschlackung und entgiftung sowie die förderung beim abnehmen machen weizengras in smoothies oder als kaltgepresste shots so beliebt.